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    “鱼豆腐”浙江制造标准启动研制

    发布日期:2019-11-05 08:41:08 作者:科技发展部 来源:科技发展部 浏览量:

    近日,由省质安院牵头,浙江渔福食品有限公司为主起草的“鱼豆腐”浙江制造标准启动会暨研讨会在下沙检测基地召开。参加会议的包括来自万博bet肉制品协会、浙江工业大学、浙江公正检验中心、杭州联华华商集团、余杭区肉制品质量安全协会的食品领域专家,以及浙江渔福食品有限公司的企业代表。杭州市余杭区市场监管局孙建明和吴秉风科长也莅临指导标准研制工作。

    本次制定的“鱼豆腐”浙江制造标准瞄准的是国际先进的理念“低盐、轻食”,精良选材,采用获得专利授权的加工工艺装备,不添加防腐剂、色素和甜味剂,不仅确保产品的安全,还使产品的品质质量指标大大提高,与国内外同类产品比较,其微生物、相关有害物质指标更为严格,将鱼糜休闲食品逐步向规模化、集约化、创新化方向发展。



    编辑:韩正琳   责任编辑:方道广
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